玉ねぎとハムのオープンブレッド

玉ねぎとハムのオープンブレッド

玉ねぎたっぷりのオープンブレッドです。

マヨネーズをかけて焼くので、とても良い香りです。

 


 

 

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四角くしなかったので、カットするとピザのようでした。


 

玉ねぎとハムのオープンブレッド-作り方

By Mako 公開: 4月 5, 2015

  • 出来上がり量: 22~25cm1枚分 (1~2人前 人前)

150gなので、1~2人分に丁度良い量です。

材料

作り方

  1. 材料を全てボールに入れて良く混ぜる。※HBの場合は飛ばし
  2. 全体が混ざってベタベタしなくなってきたら捏ねる。(10~15分ぐらい?)※HBの場合は飛ばし
  3. 生地を捏ね終わったら1次発酵させる。(40分ぐらい?)※HBの場合は飛ばし(?)
  4. 1次発酵が終わった生地をガス抜きして丸めなおす。乾燥しないようにラップや濡れふきんをかけて10分~15分休ませる。
  5. オーブンの天板等にオーブンシートを敷き、丸めなおした生地を載せる。だいたい22~25cmぐらいの大きさになるように丸く伸ばす。
  6. 伸ばし終わった生地の端1~2cmほどを残してオリーブオイルを薄く塗る。
  7. スライスした玉ねぎと、適当な大きさに切ったハムを乗せ、コーンを散らす。
  8. 具を乗せた上からマヨネーズでラインを引く。
  9. 180度~200度に温めたオーブンで15~20分ほど焼く。

※レシピについての注意はこちらをご覧下さい。

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