ローズマリーバターの焼きポテト

胸肉の竜田揚げとローズマリーバターの焼きポテト


 

胸肉の竜田揚げ の付け合せで利用した焼きポテトです。オーブントースター(仕様はこちらを参考)で作りました。

 

別レシピのローズマリーバターを利用します。

 

 

ローズマリーバターの焼きポテトのレシピ

By Mako 公開: 8月 29, 2014

  • 出来上がり量: 2 (2 人前)
  • 準備時間: 20 分
  • 調理時間: 15 分
  • 出来上がりまでの時間: 35 分

材料

作り方

  1. ジャガイモは皮を剥いて、火が通りやすいように小口サイズに切る。切り終わったジャガイモを20分ほど水にさらしてあく抜きをする。
  2. あく抜きしたジャガイモの水気を切り、塩・胡椒を降りオリーブオイルを絡める。
  3. オーブントースターを弱加熱で3分ほど温める。
  4. オーブントースターの天板に、アルミホイルを敷いて油を薄く塗る。
  5. アルミホイルを敷いた天板の上に②のジャガイモを並べて温めたオーブントースターに入れ5分焼く。
  6. 5分焼いたポテトを上下を返して再度5分焼く。
  7. 再度ポテトの上下を返して、ローズマリーバターをジャガイモの上に散らす。今度は強加熱で3分~5分焦げないように焼く。
  8. 再びジャガイモの上下を返して、強加熱のまま2~4分程度焼く。
    ※オーブントースターによって加熱加減が違うので、ポテトに火が通っていない場合は強弱切り替えながら追加で焼いて下さい。

 

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